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Cégep Limoilou
Première finale provinciale de la compétition culinaire Moi je cuisine ! au Cégep
Le Cégep Limoilou a été l’hôte, en fin de semaine dernière, de la toute première finale provinciale de la compétition culinaire Moi je cuisine !.
Un moment marquant pour l’établissement, qui est d’ailleurs à l’origine de ce concours créé il y a plus de dix ans et destiné à mettre en valeur les talents culinaires émergents au sein du réseau collégial.
Pour la première fois cette année, la compétition a été proposée à l’ensemble des cégeps du Québec sous la bannière du Réseau intercollégial des activités socioculturelles du Québec (RIASQ), permettant d’unir les forces des établissements et de faire rayonner l’art culinaire étudiant à l’échelle provinciale.
Treize cégeps ont répondu à l’appel, chacun représenté par une équipe composée d’un ou deux concurrents.
Les participants disposaient d’une heure pour préparer un plat principal ensuite présenté à un jury composé de trois cheffes reconnues ayant toutes participé à MasterChef Québec : Jade Auclair-Roy, Maude Dumas-Bonneau et Josianne Tremblay.
Les grands gagnants de l’édition 2025
1er prix — Cégep Beauce-Appalaches : Loïc Mousquès et Kevin Malandain
Le duo s’est illustré avec un plat coloré, invitant et parfaitement exécuté. Leur magret de canard accompagné d’une purée de panais, pomme de terre et courge, ainsi que d’une piperade, a séduit le jury par ses saveurs harmonieuses et sa cuisson impeccable.
