Projets en cuisine moléculaire au Collège Lionel-Groulx

Sainte-Thérèse,  20 avril 2011 - Les étudiants de Sciences nature du Collège Lionel-Groulx vous convient à la présentation de leurs projets en cuisine moléculaire et gastronomie moléculaire le mardi 26 avril ainsi que le jeudi 5 mai. Sur place, vous pourrez observer des techniques culinaires novatrices et beaucoup d'originalité. Pour en connaître davantage, veuillez consulter l'article de François Chartier sur cette activité d'intégration en chimie, 

L'horaire des présentations

Le mardi 26 avril dès 14 h 25 au local D-325 vous pourrez observer :

Repas inversé avec cocktail;
Le macaron géant;
Spaghetti surprise;
Pâté chinois de luxe;
Le trompe œil;
Bœuf à la reserva : un mariage parfait.
Le jeudi 5 mai dès 14 h 25 au local d-325 vous pourrez observer :

Quesabomba;
Eggcetera;
Quininescence : Un sens à la fluorescence;
Fomago-Gelato;
Jam 22;
Agrume en folie.
Pour plus d'information sur les projets : http://bit.ly/eJVYvT.

C'est un rendez-vous à ne pas manquer!