Projets d’envergures réalisés par les étudiants en Gestion hôtelière du Collège Laflèche

 Salon des Péchés Gourmands et
Souper-bénéfice au profit de Leucan Mauricie - Centre-du-Québec

(Trois-Rivières, le 17 mars 2011) - Afin de mettre en pratique les compétences acquises au fil de leurs trois années d’étude, les finissants au programme Techniques de gestion hôtelière du Collège Laflèche ont pour mandat de réaliser un projet d’envergure. Alors qu’en 2000 un salon touristique était à l’honneur, le type d’événement a su évoluer afin de mieux répondre aux besoins du marché. En 2010, les étudiants ont décidé de faire connaître les produits du terroir par le biais d’un salon de dégustations. Pour la promotion 2011, les finissants ont mis au point une organisation semblable, mais remodelée à leur image et à leur personnalité. Ainsi est né le Salon des Péchés Gourmands.

Se tenant le 24 mars prochain, de 15 h à 21 h, à la Bâtisse industrielle de Trois-Rivières, le Salon des Péchés Gourmands fera découvrir le Québec grâce à ses produits alcoolisés et agroalimentaires. Sous la présidence d’honneur de M. Norman Houle, directeur régional du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), 50 exposants composés de cidriculteurs, viticulteurs, de microbrasseries et représentants de produits agroalimentaires seront rassemblés pour faire déguster les produits vedettes du Québec. De plus, à ne pas manquer, des chefs de la région présenteront des démonstrations culinaires tout au long de la journée. Un défi amical où la réalisation n’aura d’égal que l’originalité. Pour seulement 20 $ en prévente et 25 $ à la porte, 10 coupons de dégustation seront remis à l’arrivée ainsi qu’une coupe INAO pour tous les visiteurs. Un événement où les visiteurs n’auront d’autre choix que de succomber à la tentation pour célébrer la diversité des produits d’ici.

Un autre événement incontournable se déroulera le 31 mars prochain, dès 17 h 30, à l’Hôtel Delta de Trois-Rivières soit le Souper-bénéfice au profit de Leucan Mauricie-et-Centre-du-Québec édition 2011 sous la présidence d’honneur de M. Alain Pénot, chef exécutif de l’Auberge du Lac-St-Pierre. Sous le thème « Tapis Rouge », l’espoir et le succès seront célébrés autour d’un souper gastronomique six services, organisé par les finissants de la cohorte 2011 avec la complicité des étudiants de Techniques de gestion d’un établissement de restauration. Nous aurons aussi l’honneur de recevoir Léika Guèvremont, une jeune femme de 19 ans qui a su combattre avec courage la maladie. Pour un coût de 70 $, les gens pourront soutenir un organisme au grand cœur soit Leucan Mauricie-et-Centre-du-Québec tout en profitant d’animation, de musiciens et d’un encan silencieux durant l’évènement.

Les finissants en Gestion hôtelière organisent depuis 2004, un souper-bénéfice pour ainsi remettre une partie de leurs profits à un organisme de la région. À ce jour, c’est 57 000 $ que les finissants ont remis avec fierté à Leucan Mauricie-et-Centre-du-Québec.

Pour plus de détails sur ces deux évènements, consultez le www.tghclafleche.com ou composez le 819 375-1049, poste 277.

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Pour information :
Éric Dubé, coordonnateur du programme
Gestion hôtelière
Collège Laflèche
Tél. : 819 375-1049, poste 378
Courriel : eric.dube@clafleche.qc.ca

Denis Chapdelaine, coordonnateur des événements
Collège Laflèche
Tél. : 819 375-1049, poste 251
Courriel : denis.chapdelaine@clafleche.qc.ca