Cégep de Saint-Jérôme - Semaine des écoles hôtelières - Techniques de gestion d'un établissement en restauration au service de son prochain !

Photo des étudiants en Gestion d'un établissement de restauration qui ont participé à la 17e édition de la Table des chefs.

Saint-Jérôme, le 28 septembre 2020 - C'est avec fierté que le Département de gestion d'un établissement de restauration du Cégep de Saint-Jérôme et ses étudiants ont participé à la Semaine des écoles hôtelières de la Tablée des chefs. Une opportunité qui combine apprentissages, plaisir et entraide !

Lors de cette grande corvée culinaire, 1 200 repas ont été soigneusement préparés pour venir en aide aux personnes dans le besoin de la région des Laurentides. Rappelons que cette initiative provinciale en est à sa 17e édition et que ce sont plus de500 étudiants qui partagent la passion pour la cuisine qui ont participé à cette activité à travers la province.

Ce qu'elle a dit :
« Nous avons tous adoré cette expérience ! C'était une excellente façon de transmettre les valeurs de partage et d'entraide aux étudiants tout en abordant la question de la sécurité alimentaire »
- Valentine Laperle, enseignante en Gestion d'un établissement de restauration.

Depuis 50 ans maintenant, le Cégep de Saint-Jérôme soutient les étudiants dans leurs objectifs scolaires et professionnels. Présentement, ce sont28 programmes de formation au secteur régulier (12 programmes préuniversitaires et 16 programmes techniques) qui sont offerts, dont Gestion d'un établissement de restauration. Cette technique propose une formation solide en gestion, axée sur les apprentissages en milieu de travail notamment grâce à son restaurant pédagogique Neurones & papilles.

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Source :
Mélanie Cayer
Conseillère en communication
Cégep de Saint-Jérôme
450 436-1580, 1115 | mcayer@cstj.qc.ca